永利国际360度展示近100%养成率的如东小棚养殖

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永利国际360度展示近100%养成率的如东小棚养殖

“小棚养虾,主要就是喂料。”黄晓华要求工人每天早上都需要看看小棚内虾的进食情况,其次工人晚上必须注意增氧机的情况,他坦言,何丫村的水质资源非常好,只有保证增氧机24小时都不能停,保证充足的溶氧,小棚养虾才会有高养成率。

黄晓华还提出两种必须控料的水质。“红水太肥,继续喂料的话,虾很快就不行了”,黄晓华表示如果水体发红,首先应该先控料,然后使用改水剂降低肥度。第二种水质是黑水,如果水色发黑,说明虾已经发病,这个时候就必须停料和改底。

2017年3月9日,《水产前沿》主办了中国最具规模养殖者年度聚会“第五届中国对虾养殖高手年会”,来自江苏如东县何丫村的黄晓华先生当之无愧地获得了“2016中国十大对虾养殖管理精英”的称号。这位如东何丫村小棚养虾风向标“虾王”级的人物,从2007年的5-6张小棚到10年后的500张小棚,每年创收1千多万元利润,在当地可谓绝无仅有。
10年以来,如东小棚养虾经历了从兴起到飞速发展以及盛极一时的辉煌时期,目前也面临着虾苗质量下降、水质差、成功率低及效益滑坡等诸多问题,整个行业面临着“天花板”困惑。然而不管外面是如何风吹浪打,黄晓华养虾却一直稳健发展,胜似闲庭信步。春虾养殖成功率可达100%,秋虾成功率在90%以上,且年年如此。他是怎么做到的呢?
让我们一起走进这位“虾王”的养殖世界,探索他的成功之道。
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“虾王”黄晓华和同样是养殖能手的妻子在自家虾苗场边合影
养虾很辛苦,我的定位是工人而不是老板
曾经在青岛北海舰队服役4年的黄晓华复原回到老家如东后,加入到家乡豆蟹苗培育大军,当时家家户户都在搞蟹苗培育,供过于求,价格低不值钱,苗市很烂。于是,2007年黄晓华就用5-6口豆蟹育苗池尝试养殖刚刚兴起的南美白对虾。但因不谙养殖技术,投苗密度不敢太高,产量大约在600斤/棚,恰好2007年美国FDA对中国出口对虾实行自动扣留,导致虾价大跌,当年养殖效益一般,但与做豆蟹苗相比已经是好很多了。第二年他便租地挖建了100多张小棚,很幸运,2008年起国内对虾消费力量增强,虾价很快走出低谷,黄晓华获得了巨大成功。在品尝了养虾带来的甜头后,黄晓华一边摸索一边扩大养殖规模,并一发不可收拾,截止到目前,黄晓华拥有属于自己的小棚接近500张,再加上与别人的合作养殖,每年黄晓华养殖的小棚达800多张。最近几年,黄晓华还涉足做虾苗场标粗虾苗,虾苗除了供应自己养殖之用,还对外出售给周边的养殖户,一年产销虾苗达好几亿尾。
做水产很辛苦,养虾很辛苦!这是行业公认的观点,这于黄晓华也不例外。黄晓华表示,如东小棚有养殖“锅炉虾”的习惯,一般在春节前后投苗,因此,过年前就要到海南联系虾苗和提前做好准备。黄晓华表示,春节都是在养殖场、虾苗场里度过的。管理着好几百张小棚和苗场,无论多么恶劣的天气,黄晓华夫妻俩都不敢怠慢和放松,尽管水产事业越做越大,但凡事都是两人亲力亲为。
“我们都把自己当工人使,从来不觉得是什么老板。”黄晓华有点自嘲有点苦笑地表示。
养虾很简单,管理好工人、控制好投料即可
经过了10年的打拼,并得益于踏实勤奋、细心观察、胆大创新及善于总结,这个对虾养殖门外汉已积累了丰富的养殖技术和各种心得体会。
据了解,黄晓华不但是小棚养虾第一人,同时也是锅炉养虾第一人。由于南美白对虾最适宜生长温度在25-30℃左右,如东春季时期的自然条件很难达到,2012年黄晓华首创使用烧锅炉的方法来解决水温低的问题。他把以前为蟹苗加温的锅炉改造成为养虾小棚加温,此外,黄晓华还为小棚加上双层薄膜,烧锅炉+双层膜,保温性能更好,极大地提前了对虾上市的时间,收益更高了。虽然锅炉加温和加棚膜比以往的模式要多支出几千块钱,但是效益却更高了,真可谓有舍才有得啊!
在他的带动下,如东小棚锅炉养殖南美白对虾进行得如火如荼、蔚然成风,已为中国养虾史添上了浓墨重彩的一笔。
有了硬件设施的有力支撑,黄晓华认为养虾虽然辛苦但其实很简单。随着小棚规模逐年扩大,黄晓华已经打造出了一支优秀的养虾团队。“小棚养虾最重要的是把关好投料环节、注意控料。而投料需要悟性,这是教科书上没法学得到的,它没有标准值,但如果有了悟性后,一批虾苗投入塘里,一天喂多少料基本上可以做到心中有数,这是我对工人最基本的要求。”每天,黄晓华坚持巡塘,巡塘不光看料台饲料是否在规定时间内吃完,还要看虾的状态,看水体颜色,发现虾吃料减慢,要注意饵料的投喂量,水色变浓,要进行限料调水,否则,一边猛投料,一边调水,很难调节好水质,待水色转好,再恢复正常投料。
如果说小棚硬件设施、投料管理可做到自主把控,但对于虾苗、饲料、动保等投入品却不在自己的把控范围之内,对此,黄晓华是如何选择的呢?
虾苗:盯死源头、钟情正大
要想养好虾,首先要选好苗。苗种的选择,不在苗场大小,关键看种质来源和苗种繁殖管理手法。目前的亲虾品系,黄晓华表示推崇正大系和SIS新品系,两者相比再倾向正大。目前华南有不少苗场做正大苗,而他选择的合作场首先看重的是老板的人品,其次才是苗场设施、生产和管理流程。
黄晓华表示,他要求的虾苗必须从源头抓起,育苗师傅要具有丰富的实践经验,苗种培育过程中不能使用抗生素,不能高温育苗。每年黄晓华妻子都会亲自到海南的合作场进行从幼体到仔虾的全程跟踪和监督。她还为苗场提出了很多建议和意见,如发现丰年虫携带了弧菌,建议苗场用四川成都纳比生物科技有限公司生产的“纳威克”对丰年虫进行消毒再喂虾,在很大程度上降低了虾苗感染弧菌的机会。
仔虾运输前要控制育苗池的氨氮,做到打包前无氨氮,包装必须控制密度。苗种运到如东后,采用生态淡化法,严格控制水质指标,不用药物,强化营养。还要进行“练苗”——先淡化到零再提升到养殖户需要的盐度,这样大大增强了苗种的养殖适应性,提高了养殖成功率。
周边养殖户看到黄晓华生产的虾苗主要供自己养殖之用,质量有目共睹,买苗的人络绎不绝,事实也证明养殖效果的确很好。据悉,仅2017年1-3月中旬,苗场卖出的虾苗就接近了2亿尾,真是无心插柳柳成荫,虾苗销售这一板块也为黄晓华带来了不菲的收入。
饲料:只选质量好、服务好的大品牌公司
黄晓华表示,在饲料选择上,他一直相信和选择大品牌的饲料,如通威、海大、澳华、大北农等,并且多选择高端料。“购料我也是全现金预付款操作,一来可获得可观的折扣,二来大品牌让我放心,服务也好。如果选择小品牌饲料厂,打出去的预付款如果被业务员卷走的话,到时我该找谁去?”黄晓华称大品牌饲料虽然贵,但高端料养虾料比低,一般能低于1,在饲料成本上,他一直能控制得很好。
动保:80%以上使用纳比产品
放苗前清塘、干塘、晒塘工作必不可少。与别人不同,黄晓华晒塘从不打开棚膜,锅炉虾收获后,就是高温的夏天,密封小棚温度可达80-90℃,可以消除许多有害有毒物质,但前提一定要保证塘是干的。
除了选好苗、选好料,养好虾的第三个关键因素就是要有好水。以前,在选择动保产品调节水质上,他也和别人一样选择价格便宜、品质一般的“大路货”产品,“总是胡乱多放产品以求心理安慰,至于投下去的产品有无效果,对虾对水有无反作用就一概不知了。这不是我想要的结果,也不符合我养虾的路子和特点。”黄晓华坦言。于是,他不怕麻烦,不惜花费好几年的时间来对市面上的形形色色的产品进行甄别、对比、筛选以及升级换代。“市场上产品真多,但是好东西的确不多。”黄晓华感慨万分地表示。最后成千上万个动保品牌中,终于锁定了四川成都纳比生物科技有限公司,目前他养殖所用的80%动保产品均来自这家公司。他表示,纳比产品使用效果较好,水质能持久稳定很少发生倒藻,对虾生长速度更快。更重要的是,与国际上一些知名品牌对比,纳比产品搭配更科学、使用更方便,能节省不少时间和人力。
在日常管理主要有以下方面,黄晓华认为保持水体有益菌种含量很重要,他定期使用纳必欣,一般养殖前期每周一次,主要是补充水体中芽孢杆菌、乳酸菌的数量,而且纳必欣特有的硫化氢氧化细菌,针对于养殖底部环境改善有特效。此外,还会采取定期消毒杀菌方法,根据水体或虾体情况使用复合碘——纳必净或过硫酸氢钾复合盐——纳威克进行消毒,使用消毒剂后,及时向水体补充有益菌种如芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等;养殖中后期更注重养殖底部环境的情况,一般的生物改底效果不会很明显且对于后期水体溶氧也是一部分消耗,因此他中后期一般使用纳威克——过硫酸氢钾复合盐,高浓度的过硫酸氢钾,具有强氧化的特点,且使用残留就是氧气,对于水体来水也起到增氧效果!紧接着使用纳必欣,底质一般不会差。
厉害了!年收益1000多万元利润,还带领一方致富
以上,基本就是黄晓华的养虾经。据了解,他养殖的春虾养殖的成功率可达100%,秋虾成功率在90%以上。他表示最喜欢养大虾,规格一般在30头以内,虾价从不低于25元/斤,最高时可达40多元/斤。一张小棚大概投苗为4万尾,折合约6万尾/亩。每张棚产量起码在1300斤以上,成本控制在10元/斤。单单是2016年,黄晓华与他人合作养殖所得的利润就有好几百万元,加上育苗、自己养虾收益,一年收益就达1000多万元。
当今养虾发病高,成功率低,想赚钱不易,如能连续3-4年成功盈利便被视为天人。而黄晓华十几年如一茬保持成功,不难相像周边很多人都争相与之合作养殖。然以一人之力时间、精力有限,2017年,黄晓华表示要缩小合作养殖规模,用更多时间专注自己养虾和育苗。
既然合作无望,那么退而求其次,纷纷效仿黄晓华养殖模式,买黄家培育的虾苗、投大品牌饲料,用纳比公司动保产品…越来越多人自觉或不自觉中选择好的投入品、提升养殖技术,从而也提高养殖成功率。在黄晓华影响和带动下,越来越多人跳出以前养殖怪圈,重走养虾发家致富路。
如果说黄晓华是如东当地对虾养殖最具影响力的第一人,那么,作为外地养殖户最具代表人物,又当属来自浙江吴小弟无疑。
吴小弟
今年如东小棚养虾再度呈现爆发式增长,预计如东东部新开了超1万张棚。去年吴小弟及老乡在江苏大丰养殖小棚400多张,取得了平均每张棚超过2万元利的好成绩,他自己养殖27.5张棚,总利润超过了63万元。今年他和老乡转移到如东养殖,新开的小棚就超过1000张。
作为一个在对虾养殖业打拼10多年的老江湖,吴小弟在养殖理念与黄晓华也有着许多异曲同工之处,尤其在对待虾苗和动保产品上,都要求高品质。
把控虾苗关
吴小弟深知,有了好虾苗即等于养殖成功了一半。为保证虾苗不带病原,每一次购苗前,吴小弟都用自己购买PCR设备对虾苗进行弧菌、白斑病毒、EHP等多项病原的检测,直至符合检测条件。吴晓弟还要求苗场不得使用抗生素育苗,此外,还要加强虾苗营养,加大丰年虫投喂量,往往1000万尾虾苗吃掉40斤丰年虫。他向苗场推荐使用纳比公司生产的营养产品纳必力,配合维生素、胆质酸投喂,以此增强体质提高虾苗免疫力。吴晓弟表示,他和老乡养殖的成功率一般能达到9成以上。
注重改底和调水
吴小弟坦言,他喜欢选择高端的产品而不是便宜货,因为便宜货除了便宜外一无是处。2015年,他在《水产前沿》微信公众号了解四川纳比公司及其产品,抱着尝试心态试用,谁知过用之后便爱不释手。吴小弟表示纳比产品既好用、操作简单、效果好,看起来价格很高,但是产品有效成分含量高,亩用量少,性价比高。
在养殖过程中,吴小弟表示,他注重改底调水。投苗前期一周一次使用“纳必欣”+肥水膏调水,水色不肥不瘦,目观活、嫩、爽。而到了养殖的中后期,随着投料增多,改底调水频率增加,若碰上水质混浊如泥浆水时,则要增加使用氧化型过硫酸氢钾产品“纳威克”。
注重补充微量元素
投苗前30天,平均每3天用一次“纳生元”来增加水中微量元素,投苗40天中后期,每5天补充一次“纳生元”。虾子蜕壳顺利、稳定水质、增加产量。吴小弟透露一个使用心得:水体中的藻类也需要微量元素,用“纳生元”外泼,也起到稳水作用,其效果比拌料更好。
注重保肝护肝
因对虾的肝胰脏承载着协助消化、解毒、协助蜕壳等多项功能,是对虾最重要的器官。因此,保肝护胰肝是贯穿吴小弟养虾全程不可或缺思路。
投苗起至养殖60天期间,就用“纳可舒”进行全程拌料喂虾。据吴小弟称,“纳可舒”含胆汁甘草、富马酸亚铁等营养成分,在其他条件相同情况下,拌与不拌效果差异明显,体现在转肝期时,胆汁甘草、富马酸亚铁为离子状态,可以促进血液循环,强化肝脏对饲料消化转化率,转肝期减轻肝脏负荷,增加对虾营养利用率、增强对虾的免疫力。
注重温和消毒
投苗后20多天就用碘消毒一次,“纳必净”是吴小弟首选,“纳必净”是一种复合碘,安全、高效,不伤害水体,使用“纳必净”之后,既不需解毒也不需补菌。且产品具缓释作用,时间持久特点。吴小弟表示,每隔20多天消毒一次即可。
敢投猛料促生长
做好选苗、调水、补充营养等基础工作后,养殖过程水好虾好,吴小弟就很大胆投料。尤其在养殖后期,一张棚1天3餐,每餐17斤,但其他人一餐投12斤已是极限。在养殖70天时,吴小弟一张棚产量达1000斤/棚,别人一般只有600-700斤/棚。料比基本控制在1以内,一张棚的饲料、动保、人工、虾苗、增氧等成本控制在1万元以内。
吴小弟表示,自从他了解接触纳比公司系列产品以来,使用顺手、养殖顺利,获益可观。目前圈子里的老乡甚至周边的养殖户都跟着用纳比产品养虾。
据了解,现纳比公司系列产品在江苏如东成为养殖户尤其是养殖大户首选动保产品,保守估计2017年在如东本地销售额将较2016年再翻两番。

目前的对虾养殖业,最大的问题在于病害防控和如何利用适当的模式养殖,但是即使在病害严重的今天,依然有不少地区保持养殖虾成功,显然这不仅仅是运气。

黄晓华还提出两种必须控料的水质。“红水太肥,继续喂料的话,虾很快就不行了”,黄晓华表示如果水体发红,首先应该先控料,然后使用改水剂降低肥度。第二种水质是黑水,如果水色发黑,说明虾已经发病,这个时候就必须停料和改底。

在黄晓华的养虾经中,摆在第一位的永远有两样,一苗一水。“苗种要好,不能带有病菌。”黄晓华表示自己刚刚养虾的时候,接触的都是从海南发来的二代苗,养殖效果不如意,现在近三年来如东全部是一代苗。黄晓华自己就是育豆蟹苗出身,在育苗方面积累了很多经验。黄晓华投放的都是自己淡化的苗,春季每个棚子投苗5万尾左右。
“同样的苗自己拿回来淡化,一是放下去成活率高,密度大;另一个就是成本减低。”黄晓华介绍,虾苗不像是螃蟹苗,标粗标的好,能够决定最终养虾的成活力和生长速度。

“这里的养殖户特别注重种苗选择和水质调控。”顾美祥笑言,很多虾农原来都是养豆蟹出身,在把握池塘环境、水质调控、日常管理等基础的养殖技术方面比较扎实。他表示,目前周边地区也开始学习这种养殖模式,也吸引了不少南方养殖业者过来交流学习。如东县海洋水产局相关负责人表示,目前如东县小棚养虾面积约26000亩,而这个数字目前还在增加。

黄晓华可以说是如东小棚养虾模式飞速发展下的缩影,小棚数量增多之后,黄晓华自然无法做到事事亲力亲为,400多张小棚一一跑下来的工作量堪称惊人,管理难度也大。为此,黄晓华已经打造出了一支养虾团队。

黄晓华表示,一个工人管理25张小棚的模式已经持续多年,而黄晓华自己则充当掌舵人和技术员的角色。“我主要掌握大方向,比如需要投喂什么饲料,撒什么药等”,工人早中晚都会到黄晓华的房子里吃饭,叙述和讨论各自的棚子情况,而黄晓华个人则每天都会跑到距离何丫15公里之远的另一片小棚汇集处,去那边查看养殖情况,等到查询回来后才会听取房子四周的养虾情况,具体出现的问题都是由黄晓华亲自负责处理。

2011年年底到南通如东考察小棚养殖模式的通威虾特料片区总裁王昌翰认为,小棚模式前期利用蓄水池消毒处理,确保前期水质,同时小棚内部温度稳定,小水体更易调控。今年三月份,通威在年初的年会上也对小棚养殖模式的概况做了分享。王昌翰表示,小棚模式值得南方地区如珠三角等主产区的养殖者借鉴。

如东小棚养虾分为春季和秋季两茬,春季一般3月初放苗,5月初上市,持续70天达到45头/斤的规格,产量则是每个棚子900斤左右,这便是黄晓华2014年养虾交出的成绩单,“每个棚子的成本在7000元左右”。

发布时间:2014/11/7 8:59:34 来源:中国水产频道 编辑:黄姗
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核心提示:黄晓华是如东何丫村的养殖户,其养殖规模达400张小棚,典型的如东小棚单个面积在6-7分地,计算下来养殖面积也有近300亩,在何丫村乃至如东都是排名前列的养殖大户。
中国水产门户网报道

相比与其他养殖模式,王昌翰认为,过去,很多业者觉得高位池养虾很先进,主要是排污先进。其实养殖有两个点,一是气候影响,高位池没有搭棚,跟其它池塘差不多;二是溶氧,高位池溶氧也是差不多;三是病害防控。一个行业能不能成为科学,就看这个行业的经验跟技术能不能用数据来表达。

文/中国水产频道 郭赛
中国水产频道报道,黄晓华是如东何丫村的养殖户,其养殖规模达400张小棚,典型的如东小棚单个面积在6-7分地,计算下来养殖…

如东小棚养虾分为春季和秋季两茬,春季一般3月初放苗,5月初上市,持续70天达到45头/斤的规格,产量则是每个棚子900斤左右,这便是黄晓华2014年养虾交出的成绩单,“每个棚子的成本在7000元左右”。

随后笔者致电南通虾料市场上几家主流的饲料企业进行求证,经确认,的确已经有大饲料企业相关技术团队在如东县对小棚养虾模式进行养殖技术调研和总结,希望能够评估这种养殖模式成功的关键点和可复制性,从而对其他地方的养殖有所借鉴,如果可以的话,也希望能够复制到其他对虾产区。此外,也有业者表示,小棚养殖模式升温快,降温慢,有利于虾的生长速度,同时不受雨天的影响,内部环境稳定,在其他地方推广有可行性。

何丫村像黄晓华这样的大户并不多,谈及如何走到今天这样的规模,黄晓华表示,“我一开始对如何养虾什么都不懂,”黄晓华是如东第一批利用小棚养虾的人之一,在如东刚刚兴起用养豆蟹苗的大棚来养虾的时候,黄晓华凭借自己在豆蟹苗养殖上面的经验养成了第一造虾。养虾效益好,再加上艺高人胆大,黄晓华第二年就开了很多棚,这些年一直走在同行前面。

黄晓华可以说是如东小棚养虾模式飞速发展下的缩影,小棚数量增多之后,黄晓华自然无法做到事事亲力亲为,400多张小棚一一跑下来的工作量堪称惊人,管理难度也大。为此,黄晓华已经打造出了一支养虾团队。

“8月底已经有一家大的饲料企业派技术团队到这边总结我们模式养殖成功的关键点。”老姚说,他们不推销饲料药品,也不卖虾苗,就是跟我们交流技术问题,包括硬件设施,饲料投喂,调控水质等。

黄晓华表示,一个工人管理25张小棚的模式已经持续多年,而黄晓华自己则充当掌舵人和技术员的角色。“我主要掌握大方向,比如需要投喂什么饲料,撒什么药等”,工人早中晚都会到黄晓华的房子里吃饭,叙述和讨论各自的棚子情况,而黄晓华个人则每天都会跑到距离何丫15公里之远的另一片小棚汇集处,去那边查看养殖情况,等到查询回来后才会听取房子四周的养虾情况,具体出现的问题都是由黄晓华亲自负责处理。

“小棚养虾,主要就是喂料。”黄晓华要求工人每天早上都需要看看小棚内虾的进食情况,其次工人晚上必须注意增氧机的情况,他坦言,何丫村的水质资源非常好,只有保证增氧机24小时都不能停,保证充足的溶氧,小棚养虾才会有高养成率。

6分地,60公分水深,棚高1.8米,弧形钢筋结构,每亩造价约1万元用鼓风机加气石进行底部增氧小棚养殖场非常整齐,一排一排的小棚虾塘正满载着今年养…

水质的处理,一直都是让养殖户头疼的问题。如东的优良水质在行业内都是颇为出名的,“发展养虾也不是全国各地都能一样的,”黄晓华也并不否认,但是在具体的水色调控上,却不能忽视其自己独到的见解。“如东最好的水是那种有点黄色和茶色,有浓度,比较粘稠,表面有气泡的水”,黄晓华认为小棚养殖跟外塘养殖的水质控制不一样,外塘里的水出现气泡不行,而小棚里没有气泡马上死虾,黄晓华如此分析。

水质的处理,一直都是让养殖户头疼的问题。如东的优良水质在行业内都是颇为出名的,“发展养虾也不是全国各地都能一样的,”黄晓华也并不否认,但是在具体的水色调控上,却不能忽视其自己独到的见解。“如东最好的水是那种有点黄色和茶色,有浓度,比较粘稠,表面有气泡的水”,黄晓华认为小棚养殖跟外塘养殖的水质控制不一样,外塘里的水出现气泡不行,而小棚里没有气泡马上死虾,黄晓华如此分析。

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小棚养殖场非常整齐,一排一排的小棚虾塘正满载着今年养虾的收成

文/中国水产频道 郭赛

黄晓华是如东何丫村的养殖户,其养殖规模达400张小棚,典型的如东小棚单个面积在6-7分地,计算下来养殖面积也有近300亩,在何丫村乃至如东都是排名前列的养殖大户。

大企介入,调研可复制性

在黄晓华的养虾经中,摆在第一位的永远有两样,一苗一水。“苗种要好,不能带有病菌。”黄晓华表示自己刚刚养虾的时候,接触的都是从海南发来的二代苗,养殖效果不如意,现在近三年来如东全部是一代苗。黄晓华自己就是育豆蟹苗出身,在育苗方面积累了很多经验。黄晓华投放的都是自己淡化的苗,春季每个棚子投苗5万尾左右。
“同样的苗自己拿回来淡化,一是放下去成活率高,密度大;另一个就是成本减低。”黄晓华介绍,虾苗不像是螃蟹苗,标粗标的好,能够决定最终养虾的成活力和生长速度。

此外,黄晓华分享了他对几种不同水色的看法。绿色的水质不适合养虾,这说明要不是虾吃食少,要不是虾不健康。棕红色的水质说明池塘里的虾密度稀,而且吃食少,黄晓华介绍自己以前搞豆蟹苗的时候就知道,棕红色的水里的蟹苗没有有点稠度的水质产量高,“有人喜欢棕红水色,以为产量高,其实不是这样的。”

据了解,小棚养虾以投放进口一代虾苗为主,普通外塘养殖以二代苗为主。小棚养殖的成功或许也与一代苗有关。这两年,很多虾苗企业和饲料企业也看准这一块市场,在当地,一些海南和湛江的虾苗企业已经进驻。

中国水产频道报道,黄晓华是如东何丫村的养殖户,其养殖规模达400张小棚,典型的如东小棚单个面积在6-7分地,计算下来养殖面积也有近300亩,在何丫村乃至如东都是排名前列的养殖大户。

何丫村像黄晓华这样的大户并不多,谈及如何走到今天这样的规模,黄晓华表示,“我一开始对如何养虾什么都不懂,”黄晓华是如东第一批利用小棚养虾的人之一,在如东刚刚兴起用养豆蟹苗的大棚来养虾的时候,黄晓华凭借自己在豆蟹苗养殖上面的经验养成了第一造虾。养虾效益好,再加上艺高人胆大,黄晓华第二年就开了很多棚,这些年一直走在同行前面。

长期在长三角对养殖户做技术服务的浙江海大饲料有限公司技术服务经理崔罗生表示,小棚养殖的池塘虽然面积小,但在一定程度上也分担了养殖风险,同时弧形外棚相比于珠三角的三角形外棚更能保温。利用小棚养殖,受外部环境影响较小,内部环境比较稳定,增强了养殖过程的可控性,对于对虾生长、投喂,水质调控非常有利。

此外,黄晓华分享了他对几种不同水色的看法。绿色的水质不适合养虾,这说明要不是虾吃食少,要不是虾不健康。棕红色的水质说明池塘里的虾密度稀,而且吃食少,黄晓华介绍自己以前搞豆蟹苗的时候就知道,棕红色的水里的蟹苗没有有点稠度的水质产量高,“有人喜欢棕红水色,以为产量高,其实不是这样的。”

“最开始6分地大概能产个300到400斤吧。”目前拥有100多亩虾塘的老姚告诉笔者。老姚是如东县何丫村最大的养殖户之一,从事水产已经二十多年,2005年底开始养殖对虾。

据了解,江苏如东县从2005年开始养殖南美白对虾,而在这之前,当地水产从业者主要以养殖豆蟹为主,刚开始很多人赚钱,后来由于豆蟹价格不好,在另找出路的时候,当地开始尝试养殖南美白对虾。他们利用原来养殖河蟹苗的池塘改进之后,搭温棚进行养殖,近几年养殖南美白对虾成功率在8成以上。

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显然,这两年养殖对虾的业者,也开始越来越注意养殖技术问题,并且因地制宜地用不同的养殖模式获得养殖成功。饲料企业对一些优秀的养殖模式进行总结推广,对行业而言是一幸事。从今年看来,或许,他们的努力,可以帮助更多的养虾人。

稳定、可控性强是亮点

“6分地,60公分水深,养800斤虾。”这是很多当地人介绍江苏小棚模式养虾最常用的一句话。

江苏小棚养虾模式初探

笔者看到,对虾池塘搭建的小棚,棚高约1.8米,整个温棚用弧形钢筋搭成,外面再盖上塑料薄膜,也有部分养殖户用毛竹棚架。每口塘平均约0.6亩,长约40米,宽约10米,没有配备表层水面增氧机,全部采用底部气石增氧。养殖户基本采用抽地下水养殖,换水少,同时全程开底部增氧,常用em菌调水,每天投喂两餐。与老姚临近的老李,刚刚增加了几个池塘,他说,养殖前期硬件投入方面,一亩池塘约1万元。

“春季虾比长得快;秋季虾比拖得久”是小棚养殖的特点,为追求高价,养殖户尽量选择春季虾尽早上市,一般上市时间集中在6-8月;秋季虾越接近元旦时间收虾,价格越高。今年春季虾,小棚养殖放苗密度为4-6万尾/亩,整体成活率达八成左右,如东地区何丫村春季虾养成率更接近100%。平均产量1000-1200斤/亩,净利润1-2万元;目前,小棚秋季虾约养殖60天左右,属于上料最快的关键时期,秋季虾养殖成功率一般低于春季虾,约为6-7成。据了解,今年如东地区寒冷天气持续时间较长,对虾养殖周期或将拉长,病毒性白斑病、红体病、中后期偷死在如东地区的发病率明显高于往年。

6分地,60公分水深,棚高1.8米,弧形钢筋结构,每亩造价约1万元

小棚养殖放苗密度大约8万尾/亩,当地养殖户反映,一代苗养殖速度快,很多人都愿意用好苗。在如东县,一年养殖早晚两造虾,全年养殖的饵料系数在1.3左右,一口塘单造效益在8000元左右。

在来到江苏省南通市如东县之前,多位业者与笔者提及这里的养殖模式,其中国家虾产业技术体系南方养殖岗位科学家李卓佳向笔者推荐,“江苏对虾小棚养殖模式值得一看,但是如何借鉴他们的优点,也是我思考的问题”。一起同行的海尚虾苗如东苗场总经理顾美祥说,“我们这边的养殖模式,产量和成功率稳定,这几年养殖面积增加很快。”与此同时,多家饲料企业高层也曾到如东县考察,希望从中有所借鉴。

利用原本养殖蟹苗的池塘养殖南美白对虾,通过搭建温棚保持养殖环境稳定,一年养殖两造,在江苏省南通市的如东县,这种对虾小棚养殖近五六年取得极大成功,周边地区已开始模仿,大企业也开始研究其成功的关键点和可复制性。

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用鼓风机加气石进行底部增氧

中国水产频道报道,南通市是江苏省南美白对虾的主要养殖区域,主要分布在如东、启东、海安等地,其中如东约占百分之八十的水面,启东、海安分布较少。如东目前南美白对虾养殖面积6万亩左右,其中小棚养殖大概2万亩。当地的小温棚从2010年不到1000张发展到了如今近3万张,棚的面积有大有小,最常见的规格为0.6-0.8亩,宽9-10米,长40-50米。如东目前建棚成本1-1.5万元/张左右。

“矿物质和亚硝酸盐偏高,缺少处理方法,养殖户观念陈旧,考虑到成本,难以接受技术员推荐的新方法。”某如东地区技术经理告诉笔者,目前养殖户跟风严重,例如2013年一代苗养殖情况较好,2014年出现养殖户抢苗现象,一代虾苗供应紧张。

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那么,小棚养殖的优势在哪里?与土塘或者高位池养殖相比又有哪些不同?是否有比较强的复制性和推广性?带着这些疑问,笔者身临如东县一探究竟。

一代苗为主,一年养两造

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